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日志

乳酸菌在水產養殖中的影響

已有 138 次閱讀2019-8-26 16:56 |個人分類:水產養殖技術

 乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱,不形成芽孢,革蘭氏陽性細菌。乳酸菌具有很強的產酸抗酸能力,它不斷地產生乳酸,使得環境變酸而抑制多種不耐酸的細菌。乳酸菌是動物健康腸道中極為重要的生理菌群之一,它能抑制腸道內病原菌的生長和繁殖,改善腸道環境,促進鈣、鐵、維生素等營養物質的吸收,提高餌料利用率,增強機體免疫能力。在水產養殖中,乳酸菌的運用也起到了良好的效果。

1、水質改良

 乳酸菌屬于異養型厭氧微生物,適合在溶氧低或無氧的條件下生長,它們缺乏自身對許多有機化合物的合成能力,必須由外界提供許多營養物質和生長因子,才能很好的生長。

 乳酸菌由于蛋白酶活性較弱甚至缺乏必要的蛋白酶,也沒有分解淀粉等大分子物質的酶系,因此,不能分解利用大分子物質作為碳源和氮源,只能利用一些小分子物質如氨基酸、葡萄糖等作為營養來源。所以,在水產養殖中,乳酸菌與枯草芽孢桿菌(分解大分子物質)搭配使用(枯草芽孢桿菌使用后第二天用乳酸菌),對水質改良能起到明顯效果。

2、微生物絮凝

 乳酸菌在生長代謝過程中分泌一種糖類化合物胞外多糖,它包括莢膜多糖和粘質多糖,這些分泌到細胞外的代謝產物具有絮凝活性,形成微生物絮凝劑;它們通過對水體中不易降解的固體懸浮顆粒、有機碎屑等凝聚、沉淀來達到凈化水質作用。

3、細菌素

 乳酸菌產生的抗菌物質大多數是肽或蛋白質,被稱為細菌素,這些細菌素具有廣譜抗菌活性,對水體中的有害病菌如假單胞菌等有很好的抑制作用,可以減少養殖動物的細菌性疾病的發生。 

4、改善腸道

 乳酸菌能改善腸道環境,提高養殖動物的免疫力,促進餌料的吸收轉化,減少腸炎等疾病的發生。使用時,可以將產品溶水活化后直接噴灑到飼料上,攪拌均勻,晾置一小時左右再進行投喂。

 總之,乳酸菌在水產上的運用,不僅改善了養殖水體環境,還促進了養殖動物腸道內環境的健康;減少了因化學藥品的使用而造成對養殖動物的應激反應以及對水環境的破壞,推動了整個養殖業的健康發展。因此,選擇一個專業的微生態制劑產品并定期地使用,會帶來很好的養殖效益。



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