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小長假多種魚價下跌,海鱸漲0.5元/斤

2019-10-6 10:44| 發布者: 緣木魚| 查看: 5973| 評論: 0|來自: 水產前沿

摘要: 中國水產頻道原創報道,假期海水魚價格平穩,海鱸新魚舊魚一齊高漲
  文/ 水產前沿 陳曉慶



一周行情簡析


  中國水產頻道原創報道,黃金周假期多種魚集中上市,草魚、鯽魚、鯉魚、鳊魚、黃顙魚、鮰魚、加州鱸等淡水魚行情出現下滑的趨勢,而相反的是,海水魚價格較為平穩,海鱸價格卻一路高漲。

  珠海海鱸:本周珠海海鱸新魚全線上漲0.5元/斤。1-1.1斤價格11.5元/斤,1.1-1.2斤價格12元/斤,1.2-1.3斤價格12.5元/斤,1.3-1.4斤價格13元/斤,相比上周上漲了0.5元/斤。舊魚1.4斤以下的基本已經出完,1.4-1.6斤價格12.5元/斤,相比上周上漲了0.5元/斤。中大規格的舊魚存塘相對較多,價格平穩,1.7-1.9斤價格11元/斤,與上周持平。2斤以上的舊魚本周也繼續上調0.5元/斤。

  今年新魚存塘較少,自上市以來一路高歌,新魚最高價格的歷史記錄一次又一次地被刷新。目前市場上小規格的海鱸供不應求,新魚一長到1.2斤的規格就會被抓走,導致中大規格的海鱸出現斷檔,業內人士預計未來大魚的價格將會出現大幅度的上漲。現在海鱸價格“漲”聲不斷,養殖戶惜售等價,更是進一步推進了價格的上漲。有業內人士預估,后市海鱸的高價位將持續到春節期間,到達一個小高峰,之后價格才會有所回落。

  福建海鱸:本周福建海鱸價格平穩,涵江舊魚需求較少,價格微跌。今日涵江海鱸舊魚報價12.3元/斤,相比上周下降了0.2元/斤,涵江新魚價格13.3元/斤,詔安海鱸12.5元/斤,與上周持平。

圖片來自網絡

今日海鱸報價

注:行情時有波動,價格及行情分析僅供參考,市場有風險,入市須謹慎

海鱸美食

  秋天已經來臨,早晚溫差開始變大,這個時候,經過了一個夏天酷暑的消耗,身體要適當進步營養,海鱸魚是非常不錯的選擇。海鱸自古以來深愛大眾喜愛,它不僅味道鮮美,且營養價值極高。下面跟大家分享一道“茄汁鱸魚”的做法!(來源:白蕉海鱸)

茄汁鱸魚

  食材:鱸魚1尾;蒜頭3瓣;姜3片;蔥段3小段;醬汁;番茄醬3湯匙;醬油1湯匙;鹽1/4茶匙;糖1湯匙;醋1茶匙;料酒1湯匙;香油1茶匙;胡椒粉適量;清水1小碗

  做法:

  1、鱸魚處理好,清洗干凈,瀝干水分。用廚用紙巾擦干魚體表面,抹上一層薄薄的淀粉。姜切片,蔥切段,蒜拍破即可。

  2、不粘鍋燒熱,加入少許的色拉油,將鱸魚煎至兩面發黃,取出。

  3、另取一個炒鍋,加入色拉油。燒熱后加入姜片,蔥段和蒜頭爆香。而后加入番茄醬,炒出紅油。加入清水一小碗,醬油,料酒,糖,醋,白胡椒粉。

  4、煮滾后放入煎好的鱸魚,燒5分鐘后翻身,再燒至湯汁濃稠時淋入香油即可出鍋裝盤。

  【關鍵字】:海鱸    海鱸價格    水產養殖
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